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Risotto con barbabietola rossa
Versare 1 litro di acqua (o di brodo di verdure) in una pentola, salare e mettere la pentola sul fornello per portare l'acqua ad ebollizione. In...
Risotto con cioccolato fondente
Preparare un poco di brodo vegetale. In una padella versare un filo di olio evo, accendere il fornello e farvi tostare il riso giusto il...
Vongole in zuppa con fettine di pane bruscato
Dopo aver lavato e pulito con cura le vongole, metterle in una padella capiente con olio evo, accendere il fornello a fiamma vivace, coprire...
Pasta con condimento di pesto ai pistacchi e gallinella di mare
Pulire i filetti di gallinella e tagliarli a piccoli pezzi. In una padella capiente versare un filo di olio evo e aggiungere lo spicchio...
Pasta al nero di seppia colorata con salsa allo zafferano
Preparare il brodo di pesce. Versare un filo d'olio evo in una padella, aggiungere l'aglio e farlo soffriggere, quindi unire gli scampi e le...
Pasta con cozze e fagioli
Tritare lo spicchio di aglio, tagliare in piccoli pezzi il prezzemolo e il peperoncino, quindi mettere tutto in una padella capiente con olio evo...