Tag: scalogno
Pasta con zucca e pan grattato
Pulire la zucca, ricavarne la polpa e tagliarla a dadini. Tagliare a pezzetti lo scalogno. In un tegame versare l'olio evo e farvi imbiondire lo...
Pasta al cartoccio con verdure e pescatrice
Tagliare i pomodori a pezzi. Pulire la pescatrice eliminando la pelle e le lische e tagliarla a cubetti. Tagliare le zucchine a rondelle e...
Pesce spada con verdurine
Dopo aver lavato tutte le verdure, tagliarle à la julienne e metterle in una ciotola con acqua fredda, ghiaccio e il succo di mezzo...
Pasta con condimento di asparagi e burrata
Preparare il brodo vegetale. Lavare e pulire gli asparagi, tagliare la punta e affettare il gambo ottenendo delle rondelle. Tritare lo scalogno molto finemente....
Fesa di tacchino con salsa agrodolce
Mettere l'albume in un piatto, aggiungere un pizzico di sale e montarlo leggermente. Mettere i cornflakes in un altro piatto e sbriciolarli. Prendere le...
Crema con zucchine e yogurt
Tagliare lo scalogno a piccoli pezzi. Lavare e tagliare le zucchine a dadini. Mettere sia le zucchine che lo scalogno in un tegame, aggiungere...