Preparare il caffè ristretto e montare la panna fresca. Togliere il gelato dal congelatore prima di iniziare il procedimento della ricetta, in modo che si possa ammorbidire e risultare, quindi, più agevole da utilizzare. Grazie all’ausilio di un cucchiaio (oppure usando un porzionatore professionale per gelato), realizzare delle palline della giusta dimensione, in modo da poterle inserire facilmente in una coppa di vetro. Versare sul gelato il caffè quando è ancora caldo, quindi utilizzare la panna per creare delle decorazioni a piacere. Sbriciolare una quantità a piacere di amaretti e con la granella così ottenuta spolverare la superficie del gelato. A seconda del proprio gusto personale si possono aggiungere, infine, anche delle squisite gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti:
gelato al gusto preferito (fiordilatte, pistacchio, cioccolato, vaniglia) – panna fresca – caffè ristretto – biscotti tipo amaretti – gocce di cioccolato fondente (facoltativo) –
