Dopo aver tagliato le fette di pane tipo ciabatta (o altro tipo), scaldare una griglia dopo averla unta con un poco di olio. Sulla griglia mettere a tostare il pane senza farlo bruciare e poi farlo freddare. Tagliare i fichi a spicchi. Mettere la pancetta a cuocere in una padella fino quando non sarà ben croccante. Quando le fette di pane...
Dopo aver pulito e tagliato le albicocche, metterle in acqua bollente per eliminare agevolmente la buccia. Mettere una noce di burro in un tegame sul fornello, aggiungere le albicocche tagliate, mescolare fino a quando non si saranno diventate cremose. A questo punto aggiungere la cannella, un pizzico di zenzero e mescolare lasciando il tegame qualche minuto sul fornello, poi...
Dopo aver pulito con cura gli asparagi eliminando le parti che non possono essere utilizzate, farli bollire in una pentola con acqua bollente già salata per meno di 10 minuti, quindi scolarli e metterli in un piatto per farli freddare. Su un piano di lavoro stendere le fettine di prosciutto crudo e adagiarvi sopra le scaglie di parmigiano reggiano....
Sistemare il gelato al pistacchio in una ciotola. Tritare i pistacchi per ottenere una granellatura, aggiungerla al gelato al pistacchio e mescolare con cura. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti, aggiungerle al gelato alla fragola sistemato in un'altra ciotola e mescolare. Prendere, quindi, una cialda, spalmarvi sopra prima il gelato al pistacchio, metter sopra un'altra cialda e spalmarvi il...
Tagliare la scamorza a fettine e poi a dadini. Mettere una griglia sul fornello e scaldarla fino a farla diventare bollente. Quando sarà pronta, cuocervi le fettine di petti di pollo e aggiungere un poco di sale. Dopo aver lavato i pomodorini, tagliarli a metà, metterli in una ciotola e condirli con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico...
Dopo aver spezzettato il cioccolato bianco, farlo fondere mettendo in un pentolino sul fornello a fiamma bassa. Spremere il succo dei 2 lime. In una ciotola montare i 2 tuorli d'uovo e lo zucchero di canna, quando versare nella ciotola anche il succo di lime e mescolare con cura questi ingredienti. Aggiungere il cioccolato bianco fuso, un poco di limoncello,...