Tritare la mezza cipolla. Prendere un foglio di carta da forno e creare un cartoccio. All’interno del cartoccio mettere: l’olio evo, la cipolla tritata, lo spicchio di aglio, i broccoli. Cuocere i broccoli nel cartoccio nel forno, alla temperatura di 180 gradi, per circa 20 minuti. Far cuocere la pasta. Una volta che la pasta sarà cotta al dente, metterla dentro una pirofila, precedentemente imburrata, insieme con i broccoli, mescolare, quindi aggiungere qualche foglia di basilico, un poco di sale, spolverare con il pan grattato e con il formaggio grattugiato. Mettere, quindi, la pirofila nel forno, a 180 gradi, per almeno una decina di minuti, poi servire in tavola.
Ingredienti per 2 persone:
160 gr di pasta (formato a piacere) – 100 gr di broccoli – 30 ml di olio evo – 1 spicchio di aglio – mezza cipolla – 1 noce di burro – 60 gr di pan grattato – formaggio grana grattugiato – foglie di basilico – sale –
