Fare a piccoli pezzi il cioccolato fondente e far ammorbidire il burro Mettere lo zucchero in una terrina, aggiungere le uova e mescolare con cura. In un’altra ciotola mettere la farina, il lievito, il cacao in polvere, la farina di cocco, mescolare, quindi aggiungere il composto di zucchero e uova e continuare a mescolare. Unire il burro ammorbidito, il latte e il cioccolato spezzettato. Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto che può essere lavorato con le mani per formare una palla che andrà poi stesa con il mattarello. Utilizzare uno stampo a forma di cuore per tagliare i biscotti e disporli su una teglia da mettere a cuocere in forno, a 180 gradi, per una ventina di minuti.
Ingredienti:
3 uova – 350 gr di farina – 50 gr di farina di cocco – 100 gr di zucchero – 100 gr di burro – 50 gr di cacao amaro – 50 gr di cioccolato fondente – 2 cucchiai di latte – 1 cucchiaio di lievito per dolci –
