Tag: carciofi
Carciofi alla Soia
Sciacquate i carciofi, togliete le foglie più esterne e dure fino ad ottenere dei cuori formati da foglie chiare e tenere. Togliete le punte...
Carciofi ripieni di carne
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti. Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco d'acqua e copriteli con uno...
Pasta scampi e carciofi
Lasciate cuocere gli scampi in acqua bollente per circa 3 minuti, dopo ci che lasciateli raffreddare un po' e decapitateli senza pietà; infine pulite le code...
Rigatoni Carciofi e Olive
Pulite i carciofi, tagliando il gambo, la punta e togliendo le foglie più dure (deve restare solo il cuore del carciofo). Prendete un recipiente...
Carciofi alla Provenzale
Preparate i carciofi e con un coltello togliete le foglie spinose centrali e la barba. Metteteli a bagno nell'acqua precedentemente preparata con l'aggiunta di succo...
Pasta al forno con carciofi
Lavate i carciofi, privateli del gambo e delle foglie più dure quindi tagliateli a fattine sottili eliminandone la barbetta. Nel frattempo mettete sul fuoco...