Tag: parmigiano
Orecchiette con pesto di pistacchio
Mettere nel mixer da cucina i pistacchi, i pinoli, il basilico, circa 150 ml di olio extravergine di oliva, un poco di sale. Frullare. Aggiungere...
Pasta con zucchine e burrata
Tagliare le zucchine alla Julienne. Farle leggermente rosolare in una padella con un filo d'olio oppure su una piastra. Versare abbondante olio evo in una...
Risotto con le fragole
Preparare le fragole la sera prima tagliandole in piccoli pezzi da far macerare con un poco di vino bianco. In una padella con olio evo...
Zucca al forno
Preparare la zucca pulendola per bene ed eliminando la scorza. Dopo avere ben lavato la parte ricavata, tagliarla a fette e cuocerle a vapore...
Cavolfiore con prosciutto e formaggio
Tagliare il prosciutto a dadini, pulire per bene il cavolfiore e tagliarlo in piccoli pezzi. In una padella versare l'olio evo, metterla su un...
Lasagna bianca con verdure
Far lessare gli spinaci e tagliare alla julienne le carote e le zucchine. Tagliare i carciofi in piccoli pezzi e metterli a cuocere in una...