Tag: Patate

In un pentola grande portate a ebollizione l'acqua con la cipolla in un unico pezzo, l'alloro, il peperoncino e il tappo di sughero. Quando...

Lessate le patate e le zucchine e passatele separatamente al setaccio, quindi mescolate i due purè tenendo da parte una tazza di quello alle...

Lessate le patate e schiacciatele. Aspettate che si raffreddino quindi aggiungete il parmigiano, l’uovo e una generosa grattata di noce moscata. Regolate di sale...

Fate un soffritto con olio e porro (finemente tagliato) in una padella antiaderente piuttosto grande. Quando il porro sarà appassito aggiungetevi il pollo tagliato...

Tagliate le patate a metà e farle lessare in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti, quindi scolatele bene. Mescolate in una terrina il...

Versate la farina a fontana e mettete tutti gli ingredienti per la pasta al centro, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto compatto e...