Tagliare la scamorza bianca in striscioline. Sopra ognuna delle fette di petto di pollo adagiare qualche strisciolina di formaggio e qualche foglia di menta (dopo averla ben lavata e asciugata), quindi avvolgere le fette formando i tipici involtini da chiudere con il classico stuzzicadenti. Infarinarli con cura. Prendere una padella antiaderente, mettervi il burro e farlo sciogliere a fiamma bassa, aggiungere...
Lavare e snocciolare le ciliegie. Stendere la pasta frolla utilizzando il matterello e foderare con cura lo stampo. Bucherellare la pasta frolla con una forchetta. Sminuzzare i biscotti tipo Savoiardi e spargerli sulla superficie della pasta frolla. In una ciotola battere le uova, aggiungere la farina, la bustina di vanillina, lo zucchero, 2 cucchiai di liquore marsala. Dopo avere ottenuto...
Lavare le foglie di lattuga, scolarle bene e spezzettarle. Pelare con cura il cetriolo e tagliarlo a rondelle piuttosto sottili. Lavare il finocchio e tagliarlo a piccole strisce (oppure a fettine, secondo il proprio gusto). Tagliare a rondelle i ravanelli. Fare a spicchi gli agrumi e privarli della pelle, quindi tagliarli a piccoli pezzi. Mettere tutti gli ingredienti in...
Fare a piccoli pezzi il cioccolato fondente e far ammorbidire il burro Mettere lo zucchero in una terrina, aggiungere le uova e mescolare con cura. In un'altra ciotola mettere la farina, il lievito, il cacao in polvere, la farina di cocco, mescolare, quindi aggiungere il composto di zucchero e uova e continuare a mescolare. Unire il burro ammorbidito, il latte e...
Lavare la rucola. Far sbollentare il tofu giusto qualche minuto in modo da eliminare il sottofondo di sapore leggermente amaro e metterlo in una ciotola. Spezzettare le foglie di rucola e unirle al tofu, aggiungere la quantità giusta di olio extravergine di oliva e di sale. Mescolare, in modo da unire gli ingredienti, poi mettere il composto in un...
Mettere la panna in frigorifero per farla freddare, in modo da montarla più agevolmente. Preparare con la moka 3 tazzine di caffè, versarlo in un contenitore. Quando il caffè si sarà ben freddato, aggiungervi 2 cucchiai piuttosto colmi di zucchero a velo. Mescolare con cura. Versare la panna nel mixer, aggiungere il caffè zuccherato e cominciare a montare tutto, per qualche...